Brotmesser FOUR STAR WOOD 20 cm, braun, Zwilling

Produktdetailbeschreibung

Es liegt eine besondere Ruhe in einem Werkzeug, das nicht beweisen muss, revolutionär zu sein. Zwilling FOUR STAR WOOD setzt auf Robustheit, eine geschmiedete Ausführung und eine langfristig bewährte Konstruktion, sodass es eher wie ein erfahrener Handwerker als wie ein Technologie-Startup wirkt. Der Holzgriff aus Kotibé verleiht ihm zudem einen Charakter, der mit den Jahren nicht altmodisch, sondern eingespielt wirken wird.

Die wichtigsten Vorteile:

• Zwilling FOUR STAR ist ein Klassiker der deutschen Messerschmiedekunst, der seit 1976 auf einer geschmiedeten Konstruktion, hoher Schärfe und einer ausgewogenen Handhabung aufbaut – hier zusätzlich mit Wellenschliff und einem natürlichen Griff aus Kotibé-Holz.
• Das Brotmesser mit einer 20 cm langen Klinge meistert harte, knusprige Krusten, ohne das weiche Innere beim Schneiden unnötig zu zerdrücken.
• Die Wellenschliffklinge beißt sich leicht in härtere Oberflächen und hilft, gleichmäßige Scheiben von Brot, Baguettes und anderem Gebäck ohne unnötigen Druck zu erzeugen.
• Die Länge von 20 cm bietet ausreichend Platz für einen flüssigen Schnitt auch bei größeren Broten, wo ein kürzeres Universalmesser als "Universalmesser" bezeichnet wird.
• Die Klinge ist aus einem einzigen Stück speziellem Zwilling Sonderschmelzstahl geschmiedet, der speziell für Messer dieser Marke entwickelt wurde und für den regelmäßigen Küchengebrauch bestimmt ist.
• Die V-Edge-Schneide fördert eine hohe Anfangsschärfe und ermöglicht zusammen mit dem Wellenschliffprofil ein sauberes Eindringen in harte Krusten, ohne das Gebäck unnötig zu zerquetschen.
• Die eisgehärtete FRIODUR-Klinge erhält durch einen Vier-Stufen-Prozess eine hohe Schärfe, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit, was hilft, ihre Eigenschaften bei langfristiger Nutzung zu erhalten.
• Die Härte der Klinge von 55-58 HRC schafft eine praktische Balance zwischen Schärfe, Zähigkeit und Haltbarkeit, die dem täglichen Gebrauch eines Brotmessers gut entspricht.
• Der ausgeprägte geschmiedete Kropf hilft bei der Balance des Messers und bietet gleichzeitig eine sicherere Führung bei längeren Schnitten über das gesamte Brot.
• Der fließende Übergang zwischen Griff und Klinge minimiert Spalten, in denen sich Schmutz sammeln könnte, und erleichtert die hygienische Instandhaltung des Messers.
• Der Griff aus FSC-zertifiziertem Kotibé-Holz verleiht dem Messer einen wärmeren und natürlicheren Charakter und fühlt sich beim Halten ganz anders an als eine klassische Synthetik-Ausführung.
• Die natürliche Maserung von Kotibé-Holz verleiht dem traditionellen Arbeitslook der Serie FOUR STAR ein eleganteres Design, das sich nicht in der schublade verstecken muss.
• Die Gesamtlänge von 32,5 cm zusammen mit der 20 cm langen Klinge ergibt ein ausreichend langes Arbeitswerkzeug für das bequeme Portionieren von normalem Gebäck und größeren Broten.
• Das Gewicht von 120 g hält das Messer angenehm leicht und gut handhabbar, was Sie besonders beim längeren Schneiden oder der Zubereitung größerer Mengen an Gebäck schätzen werden.
• Zwilling FOUR STAR wird in Deutschland hergestellt und diese Variante knüpft an die Serie an, die bereits seit 1976 mit deutscher Herstellung und klassischer geschmiedeter Konstruktion verbunden ist.
• Wenn Sie eine Scheibe Brot ohne Kampf mit der Kruste und ohne zerdrücktes Inneres schneiden möchten, gibt gerade die Kombination aus langer Klinge und Wellenschliff diesem Messer eine klar definierte Rolle in der Küche.

Zusätzliche Informationen:

• länge der Klinge: 20 cm
• länge des Griffs: 12,5 cm
• Griffmaterial: Kotibé-Holz
• nicht spülmaschinenfest