Sous Vide Garer

Sous-Vide-Garer und Zubehör – professionelles Kochen bei Ihnen zu Hause

Das Kochen mit der Sous-Vide-Methode ist sowohl bei Chefköchen als auch bei Hobbyköchen beliebt, die ihren Gerichten die höchstmögliche Qualität verleihen möchten. Wenn Sie sich nach perfekt saftigem Fleisch, knackigem Gemüse mit kräftiger Farbe oder perfekt zubereitetem Lachs sehnen, ist die Sous Vide-Technik genau das, was Sie brauchen. Und mit unseren Töpfen und Zubehör wird der gesamte Prozess einfach, effizient und sicher.

Was ist Sous Vide und warum werden Sie es lieben?

Sous Vide (aus dem Französischen „unter Vakuum“) ist eine Methode, bei der die Zutaten in einem vakuumversiegelten Beutel in einem Wasserbad mit genau kontrollierter Temperatur gegart werden. Das Ergebnis ist ein unglaublich gleichmäßiges Garen, bei dem die Lebensmittel ihren Geschmack, ihre Saftigkeit, ihre Struktur und ihre Nährwerte behalten.

Was benötigen Sie zum Sous Vide-Garen?

• Sous Vide Garer – eine elegante und leistungsstarke Lösung, die die Wassertemperatur mit einer Genauigkeit von Zehntelgrad kontrolliert.
• Vakuumierer – für ein sicheres und luftdichtes Verschließen der Lebensmittel in Beuteln.
• Spezielle Beutel – beständig gegen hohe Temperaturen und geeignet für langes Garen.
• Thermometer und Klemmen – praktisches Zubehör, das eine komfortable und präzise Zubereitung gewährleistet.

Top-Marken: Severin und WMF

Severin bietet benutzerfreundliche Sous-Vide-Garer, die einfach zu bedienen sind und gleichzeitig die Präzision bieten, die Sie von einem Profigerät erwarten. WMF bietet Eleganz, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit, die jeder schätzt, der sein Kochen auf ein neues Niveau heben möchte.

Warum Sous Vide garen?

• Minimierung des Geschmacks- und Saftverlusts
• Perfekt gleichmäßiges Garen ohne Übergaren
• Erhaltung von Vitaminen und Mineralien
• Möglichkeit, größere Mengen an Speisen ohne Stress zuzubereiten
• Einfache Kombination mit anderen Techniken (z. B. abschließendes Anbraten)

Verschönern Sie Ihre Küche

Möchten Sie das Kochen mit der Sous-Vide-Methode noch angenehmer gestalten? Vergessen Sie nicht hochwertiges Besteck, Teller für stilvolles Servieren oder Gläser, die Ihren Tisch um ein weiteres Designelement ergänzen. Und wenn Sie das Kochen wirklich genießen, empfehlen wir Ihnen auch weitere elektrische Töpfe für abwechslungsreiche kulinarische Experimente.