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Sautépfannen – das perfekte Werkzeug zum Anbraten und Schmoren
Tiefe Pfannen, auch bekannt als Sautépfannen, sind ideal für die Zubereitung von Speisen, die mehr Platz und eine gleichmäßige Wärmeverteilung benötigen. Ob Sie Fleisch anbraten, Saucen zubereiten oder Gemüse langsam schmoren möchten, ihre hohen Wände und der geräumige Boden ermöglichen Ihnen ein effizientes Kochen ohne die Gefahr des Überlaufens oder Spritzens.
Warum eine tiefe Pfanne kaufen?
Neben ihrer Vielseitigkeit bieten diese Pfannen noch weitere Vorteile:
- Unschlagbare Kapazität – dank der höheren Ränder eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung größerer Portionen und Gerichte mit Sauce.
- Gleichmäßige Wärmeverteilung – hochwertige Materialien sorgen für eine stabile Erwärmung ohne Hotspots.
- Universelle Verwendung – geeignet für verschiedene Kochtechniken, vom Anbraten bis zum langsamen Schmoren.
Top-Marken für tiefe Pfannen
Wenn Sie eine wirklich hochwertige Sautépfanne suchen, setzen Sie auf diese bewährten Marken:
De Buyer – eine französische Marke, die für ihre Stahlpfannen bekannt ist. Diese bieten eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und eine natürliche Antihaftbeschichtung, die sich mit jeder Anwendung verbessert.
Woll – ein deutscher Hersteller von Premium-Titanpfannen mit Antihaftbeschichtung, die extrem langlebig sind und ein gesundes Kochen mit minimalem Fettaufwand ermöglichen.
Eva Solo – Skandinavisches Design und Funktionalität in einem. Die Pfannen dieser Marke sind elegant, widerstandsfähig und auch für Induktion geeignet.
Wie pflegt man eine tiefe Bratpfanne?
Damit Ihre Pfanne lange in perfektem Zustand bleibt, empfehlen wir Ihnen folgende Pflege:
- Reinigung – Waschen Sie die Pfanne nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Verwenden Sie niemals Scheuerschwämme auf Antihaftoberflächen.
- Ölen von Stahlpfannen – Wenn Sie eine Stahlpfanne haben, reiben Sie diese gelegentlich mit einer dünnen Schicht Öl ein, um die Antihaftwirkung zu erhalten und sie vor Korrosion zu schützen.
- Lagerung – Wenn Sie Pfannen stapeln, legen Sie eine Schutzunterlage oder zumindest ein weiches Geschirrtuch dazwischen, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.
Ob Sie nun ein schnelles Soté kochen oder komplexere Gerichte zubereiten, eine hochwertige tiefe Bratpfanne erleichtert Ihnen die Arbeit erheblich und liefert hervorragende Ergebnisse.
