Santoku Messer BAMBOO 16 cm, Samura

Detaillierte Produktbeschreibung

Samura-Messer werden aus feinstem japanischen und schwedischen Stahl hergestellt, gehärtet auf 58 - 61 HRC. Die Klingen sind japanisch geformt und verjüngen sich von der Spitze her leicht, was ihnen eine fantastische Schneidleistung verleiht. Samura-Messer werden in einem Winkel von 17 Grad geschliffen. Das ist mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern. Für die Griffe werden die besten modernen Materialien verwendet: Micarta, G10, stabilisiertes Holz, Kunststoff mit feinem Finish, Kraton und Verbundwerkstoffe.

Mit seinem zur Spitze hin abfallenden Rücken und seiner extrem langen Klinge erfreut sich das Santoku Samura Bamboo immer größerer Beliebtheit. Er ist in der Lage, die meisten Küchentätigkeiten auszuführen - Kohl hacken, Lebensmittel zerkleinern, Salat schneiden oder einfach gehackte Lebensmittel mit einem Schlag in einen Behälter umfüllen. Die allgemeine Ergonomie dieses Messers wird durch eine Reihe kleiner ovaler Kerben entlang der Klinge verbessert, die das Festkleben von Lebensmitteln verhindern. Die besondere Form und das Material des Griffs gewährleisten die in einer professionellen Küche erforderliche Hygiene.

Die wichtigsten Vorteile der Samura-Messer:

• hergestellt aus bestem japanischen und schwedischen Stahl, gehärtet auf 58 - 61 HRC
• fantastische Schnittleistung dank der japanischen Klingenform und der feinen Verjüngung ab der Spitze
• schärfwinkel von 17 Grad (d.h. mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern)
• griffe aus den besten modernen Materialien: Micarta, G10, stabilisiertes Holz, Kunststoff mit feinem Finish, Kraton und Verbundwerkstoffe

Spezifikationen:

• Gesamtlänge: 29 cm
• Länge der Klinge: 16 cm
• Gewicht: 109 g
• Klingenmaterial: rostfreier Stahl
• Material des Griffs: rostfreier Stahl
• Händewaschen wird empfohlen