Runder Topf, graphitgrau Ø 28 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Ein hochwertiger gusseiserner Topf ist keine Anschaffung für eine einzige Modephase oder eine kurze kulinarische Begeisterung. Staub La Cocotte präsentiert sich als Ausstattung, die in einem Haushalt länger bleiben will als manche Elektrogeräte, Trends und vielleicht sogar die aktuelle Küchenfarbe. Es ist schlichtweg die Art von Stück, die man nicht „auf Probe“ erwirbt, sondern mit sehr ernsthaften gastronomischen Absichten.

Die wichtigsten Vorteile:

• Der runde gusseiserne Topf Staub La Cocotte mit einem Durchmesser von 28 cm eignet sich ideal für langsames Schmoren, Anbraten, Backen, die Zubereitung von Suppen sowie weiteren One-Pot-Gerichten.
• Das Fassungsvermögen von ca. 6,7 l bietet ausreichend Platz für größere Familienportionen, die Bewirtung von Gästen oder das Kochen für etwa 6 bis 8 Personen.
• Die massive Gusseisenkonstruktion verteilt die Wärme gleichmäßig und hält sie lange, was zu einer stabilen Temperatur während der gesamten Zubereitung beiträgt.
• Die mattschwarze Emaille im Inneren mit fein strukturierter Oberfläche unterstützt das kräftige Anbraten der Zutaten und die Entstehung reicher Röstaromen.
• Die emaillierte Oberfläche erfordert kein Einbrennen oder das Aufbringen einer schützenden Ölschicht und ist zudem für die Zubereitung von Speisen mit sauren Zutaten geeignet.
• Ein schwerer und präzise schließender Topfdeckel hilft dabei, die für saftiges Fleisch, zartes Gemüse und konzentrierte Saucen notwendige Feuchtigkeit im Gefäß zu halten.
• Spezielle Noppen auf der Unterseite des Topfdeckels fangen den kondensierten Dampf auf und leiten die Flüssigkeitströpfchen gleichmäßig auf das zubereitete Gericht zurück.
• Der Topf kann zunächst zum Anbraten der Zutaten auf dem Kochfeld verwendet und anschließend zum langsamen Garen oder Schmoren in den Ofen geschoben werden.
• Der glatte emaillierte Boden ist für Gas-, Elektro-, Glaskeramik- sowie Induktionskochfelder geeignet.
• Das Gefäß kann auch im Ofen oder auf dem Grill verwendet werden, wobei die Hitzebeständigkeit bis zu 260 °C erreicht.
• Zwei integrierte Seitengriffe erleichtern den Transport des Topfes zwischen Herd, Ofen und Esstisch; beim Handling ist jedoch ein Hitzeschutz erforderlich.
• Die graphitgraue Emaille im Außenbereich und die klassische Form ermöglichen es, das fertige Gericht direkt im Topf zu servieren, der dank des Gusseisens dazu beiträgt, das Essen länger warm zu halten.
• Der Topf wird in Frankreich hergestellt, wiegt ca. 6,9 kg und ist spülmaschinenfest, wobei zur Erhaltung der Optik die Handwäsche schonender ist.

Zusätzliche Informationen:

• durchmesser: 28 cm
• Gesamtbreite: 35,2 cm
• Höhe: 13,2 cm
• Höhe mit Topfdeckel: 18,2 cm
• Volumen: 6,7 l
• geeignet für alle Kochfelder inklusive Induktion
• ofenfest