Wok DIAMOND LITE PRO 34 cm, Griff aus rostfreiem Stahl, Titanium, WOLL

Detaillierte Produktbeschreibung

Wichtig! Das Kochen im Kochgeschirr WOLL ist eine Kunst, die, wenn sie richtig gemacht wird, mit den besten Teilen belohnt wird. Lesen Sie daher bitte die Anweisungen zur ordnungsgemäßen Verwendung von WOLL , die sich am Ende dieser Beschreibung befinden. ↓↓↓

Hochwertige Diamond Lite PRO Antihaft-Pfannen, professionell geeignet, begeistern jeden, der Qualität und gute Küche liebt. Diese robusten Titanpfannen mit Edelstahlgriff der deutschen Marke WOLL sind dank ihrer speziellen Antihaftbeschichtung ideal für gesundes und energiesparendes Braten ohne Fett oder mit minimalem Fettanteil.

Diamond Lite Pfannen haben den Vorteil einer sehr schnellen Wärmeübertragung und einer extrem haltbaren, diamantgehärteten Antihaft-Oberfläche. Die Pfannen verfügen über hervorragende Antihafteigenschaftenund sind zudem sehr kratzfest. Sie sind leicht zu reinigen und vertragen problemlos die Reinigung in der Spülmaschine oder die Verwendung von z. B. Küchenutensilien aus Metall.

Das elegante Design mit mattiertem Edelstahlgriff ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr praktisch. Der tragende Teil der ergonomischen Griffe ist in das Gussteil der Pfanne eingeformt. Sie bilden eine Einheit, die einen sicheren Sitz gewährleistet. Das verwendete edelstahl ist leicht zu reinigen, hygienisch, stoß- und säurebeständig und vor allem zum Backen im Backofen geeignet. Dank hochwertiger Verarbeitung und Materialbeständigkeit sind die Diamond Lite PRO Pfannen sowohl für Hobbyköche als auch für den professionellen Einsatz geeignet.

Serie Diamond Lite PRO

• Hochwertige Titanpfannen für den täglichen und professionellen Gebrauch, patentierte Herstellung
• Handgegossen, einteilig für höhere mechanische und thermische Beständigkeit
• Kombiniert Handwerkskunst mit innovativen Technologien
• Robust, formstabil, durch seine Qualität auch für Profiköche geeignet
• Langlebige Edelstahlgriffe in ergonomischem Design
• Mit Aufhängeloch, geeignet zum Backen im Ofen
• Extra widerstandsfähige Antihaft-Oberfläche für gesundes Kochen ohne Fett
• Doppelt gehärtet, kratzfest, ohne PFOA hergestellt
• Dank des hohen Oberflächenwiderstandes können auch Metalle Küchenutensilien verwendet werden
• Temperaturbeständig bis 300 °C, auch zum Braten bei hohen Temperaturen geeignet
• Extrem schnelle Wärmeübertragung über die gesamte Fläche
• Ca. 6 mm dicker Boden geeignet für alle Wärmequellen außer Induktion
• Spart bis zu 1/3 der Energie im Vergleich zu herkömmlichen Edelstahlpfannen
• Verstärkte Kanten für bessere Stoßfestigkeit
• Entwickelt für einfaches Ausgießen ohne Nachtropfen
• Sehr leicht zu reinigen, spülmaschinenfest

WOLL professionelle Guss-Produkte sind ein Synonym für erstklassige Qualität. Er zeichnet sich durch eine langlebige Antihaftbeschichtung, ein geschmackvolles Design und beste Kochergebnisse aus.

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Verwendete Technologien und Materialien

WOLL Profi-Guss Produkte stehen für "Made in Germany"-Produkte, die mit höchster Verarbeitungsqualität hergestellt werden. Dies wird auch während des Produktionsprozesses ständig überwacht. Die von WOLL verwendeten Technologien sind zudem umweltfreundlich und emissionsarm, Technologie von WOLL. Alle WOLL-Kochgeschirre aus hochwertiger gezogener Aluminiumlegierung werden handgegossen, was sie von der gewöhnlichen, anonymen Massenproduktion unterscheidet. Langsames Handgießen verhindert die Bildung von Lufteinschlüssen, die die Qualität des Materials beeinträchtigen.

Der so entstandene Aluminiumguss wird mit mehreren Schichten beschichtet, um die Antihaftwirkung und Haltbarkeit des Kochgeschirrszu erhöhen. Zuvor wird seine Oberfläche jedoch mehrmals sandgestrahlt. Im nächsten Schritt wird der Pfannenkörper mit Titanpartikeln gehärtet und mit einer Plasmadüse bei einer Extremtemperatur von über 20.000 °C gebrannt. Die Schalen sind somit formstabil und widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen. Die zweite Schicht schützt das Material vor Korrosion, während die dritte Schicht hervorragende Anti-Haft-Eigenschaften bietet. Die letzte gehärtete Schicht ist antihaftbeschichtet, doppelt gehärtet mit Diamantpartikeln, dem härtesten Mineral auf unserem Planeten. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Eigenschaften ist es durch ein Herstellungsgeheimnis geschützt.

Die hochwertige Antihaftbeschichtung hält dank des speziellen Herstellungsprozesses auch der Spülmaschine oder sogar der Verwendung von Metallutensilien stand. (Für eine längere Lebensdauer Ihres Kochgeschirrs empfehlen wir jedoch die Verwendung von schonenderem Holz- oder Silikonutensilien.) Die speziell gehärtete Antihaftbeschichtung von WOLL hat sich für das gesunde Kochen mit wenig oder gar keinem Fett bewährt. Es ist sicher und frei von PFOA. Die daraus resultierenden Gerichte sind reich an Vitaminen. Dank seiner Hitzebeständigkeit von bis zu 300 °C eignet er sich nicht nur für empfindliche Lebensmittel, sondern auch zum Hochtemperaturbraten. Das Diamond Lite PRO Kochgeschirr widersteht auch Temperaturschocks sehr gut und kann sogar ohne Fett stark erhitzt werden. Dank seiner hervorragenden Antihafteigenschaften ist es sehr leicht zu reinigen.

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Anleitungen von WOLL zur richtigen Anwendung von WOLL-Kochgeschirr

Das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr wird sehr schnell heiß, daher ist es wichtig, beim Braten die richtige Temperatur zu halten.

Wenn Sie in Fett oder Öl braten oder backen, erhitzen Sie das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr gründlich:

• Erhitzen Sie den leeren WOLL-Profi-Guss kurz auf die höchste Stufe. Der hochwertige Boden heizt sehr schnell und gleichmäßig auf.
• Rechtzeitig auf die gewünschte Temperatur herunterschalten und das Fett oder Öl und die Backzutaten hinzufügen.
• Machen Sie einen Test mit einem Kochstab: Um festzustellen, ob das Fett oder Öl die richtige Temperatur hat, halten Sie den trockenen Stiel eines Kochstabs aus Holz in das Fett. Wenn sich kleine Bläschen bilden, ist das Fett heiß genug. Man sollte das Rauchen nicht vom Fett aus beginnen, denn dann beginnt es zu brennen.

Das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr eignet sich dank seiner hochwertigen Antihaft-Oberfläche auch hervorragend zum fettfreien Garen von z.B. Fleisch:

• Wenn Sie Fleisch ohne Fett braten, erhitzen Sie Ihr WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr etwa 2 1⁄2 Minuten auf höchster Stufe. Prüfen Sie, ob die Pfanne richtig erhitzt ist: Lassen Sie mit einem nassen Finger einige Tropfen Wasser in die Pfanne fallen - wenn die Tropfen auf dem Boden "tanzen", hat die Pfanne die richtige Temperatur; verschwinden sie sofort, ist der WOLL-Profi-Guss bereits zu heiß.
• Sie können nun die Wärmezufuhr um etwa ein Drittel reduzieren.
• Das Fleisch muss vor dem Garen Zimmertemperatur haben.
• Legen Sie nun das Fleisch in die WOLL-Profi-Guss-Schale - das Fleisch wird zunächst etwas daran kleben.
• Wenn es sich leicht vom Boden löst, drehen Sie es um und braten es von der anderen Seite.
• Dann braten oder backen Sie das Fleisch, bis es den von Ihnen gewünschten Gargrad erreicht hat. Blutig: das Fleisch leistet keinen Widerstand, wenn man es drückt; medium rare: leichter Widerstand; rare: das Fleisch biegt sich kaum, wenn man es drückt.
• Das Fleisch nach dem Backen etwa 5 Minuten bei 90 °C im Ofen ruhen lassen.