Mandoline SUNCRAFT JAPAN AMS-01 35 cm, Dellinger

Produktdetailbeschreibung

Einige Rezepte beginnen harmlos mit dem Satz „Gemüse schneiden“ und enden damit, dass man nach einer halben Stunde Karotten, Gurken und den eigenen Blick für Details hasst. Die Mandoline SUNCRAFT JAPAN AMS-01 kann diese mühsame Küchenarbeit deutlich angenehmer gestalten. Plötzlich können Sie sich auf das Gericht selbst konzentrieren, anstatt darüber nachzudenken, wie viele Scheiben Ihre Geduld psychisch noch erträgt.

Die wichtigsten Vorteile:

• Die professionelle Mandoline SUNCRAFT JAPAN AMS-01 verwandelt das zeitaufwendige Schneiden von Gemüse in eine schnelle Arbeit mit einem gleichmäßigen Ergebnis ab der ersten Scheibe.
• 15 Einstellungsmöglichkeiten erlauben die Wahl der Scheibendicke von 0,4 bis 6 mm, je nach Zutat, Rezept und gewünschter Struktur.
• Die Dicke wird über ein Drehrad in regelmäßigen Schritten von 0,4 mm verändert, sodass die Einstellung übersichtlich bleibt und leicht reproduzierbar ist.
• Gleichmäßige Scheiben fördern nicht nur die Optik des Gerichts, sondern auch das gleichmäßige Garen, Braten, Marinieren oder das anschließende Trocknen der einzelnen Stücke.
• Zum Lieferumfang gehören eine Schneideklinge sowie zwei Julienne-Klingen (2 mm und 6 mm) für feine und kräftigere Streifen.
• Eine einzige Mandoline bewältigt so sowohl dünne Scheiben als auch Julienne-Schnitte, sodass Sie bei der Zubereitung von Salaten und Beilagen nicht zwischen mehreren Werkzeugen wechseln müssen.
• Die Hauptklinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl zeichnet sich durch lang anhaltende Schärfe, Verschleißfestigkeit und eine gute Korrosionsbeständigkeit aus.
• Die Klinge wird von Handwerkern in der japanischen Stadt Seki gefertigt, die zu den traditionellen weltweiten Zentren der Messerkunst gehört.
• Die Anordnung der Klinge in einem Winkel von 47° reduziert den Widerstand beim Durchgang durch die Zutat und hilft, einen flüssigen Schnitt mit weniger Aufwand zu erzeugen.
• Die Mandoline verarbeitet Gemüse und Obst bis zu einer Breite von 96 mm, wodurch gängige Zutaten ohne unnötiges Vorszneiden bewältigt werden.
• Ausklappbare Füße ermöglichen es, die Mandoline zu neigen und eine bequemere Arbeitsposition für eine flüssige Vor- und Zurückbewegung der Zutat zu schaffen.
• Antirutsch-Elemente am Gehäuse und an den Füßen helfen, die Mandoline stabil zu halten, wenn man bei der Zubereitung zügiger arbeitet.
• Der Schutzhalter erleichtert die sicherere Verarbeitung kleinerer oder rutschiger Zutaten und hält die Finger fern von der extrem scharfen Klinge.
• Austauschbare Klingen können nach dem Verlust der Schärfe nachgeschliffen oder durch neue ersetzt werden, sodass ein abgenutztes Messer nicht das Ende der gesamten Mandoline bedeutet.
• Bei der Aufbewahrung kann das Einstellrad in eine Sicherheitsposition gebracht werden, in der der Schneidmechanismus außerhalb des üblichen Arbeitsbereichs verschwindet.
• Die SUNCRAFT AMS-01 wird sowohl vom Hobbykoch als auch vom professionellen Koch geschätzt, der die Geschwindigkeit einer Mandoline ohne Verzicht auf Präzision und ein kultiviertes Ergebnis möchte.
• Japanische Fertigung und eine durchdachte Konstruktion machen die Mandoline zu einem Werkzeug für Momente, in denen das Gemüse genauso gut aussehen soll, wie es schmeckt.

Zusätzliche Informationen:

• Maße: 14,5 x 2,8 x 35 cm
• Material Gehäuse: hochbeständiger japanischer Edelstahl
• Material Klinge: Molybdän-Vanadium-Edelstahl