Crepes-Pfanne 24 cm, Stahl, de Buyer

Produktdetailbeschreibung

BESCHREIBUNG

Die Crepes Pfanne vom französischen Hersteller De Buyer hat einen Durchmesser von 24 cm und einen ergonomisch geformten Griff mit der sogenannten „französischen Biegung“ für eine sichere und komfortable Handhabung. Die Crepes Pfanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung traditioneller, knuspriger und zugleich luftiger Pfannkuchen. Durch den niedrigen Rand der Pfanne lassen sich die Pfannkuchen leicht wenden und bequem servieren. Die Pfanne kann auf allen Kochfeldern verwendet werden, einschließlich der populären Induktion, jedoch nur bei mäßigen Temperaturen.

Diese Crepes Pfanne ist aus hochwertigem Eisen gefertigt, das die Wärme hervorragend leitet, wodurch die Zubereitung der Pfannkuchen schnell, einfach und sparsam ist. Die Pfanne hat einen schwarz-blauen Farbton, was durch die Oberflächenbehandlung mittels Eisenoxidation verursacht wird, die die Pfanne vor Korrosion schützt. Die Crepes Pfanne von De Buyer besitzt eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit, ist robust und hat eine sehr lange Lebensdauer. Die Pfanne kann nicht in der Spülmaschine gereinigt werden und erfordert eine spezielle Pflege, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu bewahren. Verwenden Sie die Pfanne nur auf einem Brenner/einer Kochplatte, die dem Durchmesser des Pfannenbodens entspricht. Bitte lesen Sie vor dem ersten Gebrauch die Anleitung und die praktischen Tipps in dieser Beschreibung, um zu erfahren, wie Sie die Pfanne richtig pflegen.

SPEZIFIKATIONEN

Durchmesser: 24 cm

Durchmesser des Bodens: 19 cm

Höhe: 1,7 cm

Länge: 43,5 cm (einschließlich Griff)

Wandstärke: 2 mm

Gewicht: 0,93 kg

Material: Eisen

Farbe: blau-schwarz

Garantie: 2 Jahre

Land der Herstellung: Frankreich

VOR- UND NACHTEILE

	Die Crepes Pfanne ist aus hochwertigem Eisen gefertigt, das die Wärme hervorragend leitet. Die Oberfläche der Pfanne ist oxidiert, was Korrosion verhindert. Die Zubereitung von Pfannkuchen ist mit dieser Pfanne sehr einfach. Die Pfanne verfügt über einen ergonomisch geformten Griff für einen sicheren und komfortablen Griff.
	Die Crepes Pfanne ist sehr schwer, was jedoch durch die Qualität des verwendeten Materials ausgeglichen wird. Die Pfanne erfordert eine spezielle Pflege, um ihre hervorragenden Eigenschaften zu bewahren.

PRAKTISCHE RATSCHLÄGE

Geeignet für Gas-, Elektro-, Keramik- und Induktionsherde, aber nur bei moderaten Temperaturen

Für den Backofen geeignet: NEIN

Spülmaschinenfest: NEIN

Bei Elektroherden empfiehlt es sich, den Temperaturregler auf eine höhere Stufe zu stellen und ihn dann auf eine Stufe zu senken, die die gewählte Temperatur gerade noch aufrechterhält, wenn die gewünschte Heizart (Temperatur) erreicht ist. Der Durchmesser des Topfbodens sollte dem Durchmesser des Kochfeldes entsprechen.

Bei Gasherden empfiehlt es sich, einen passenden Brennerdurchmesser zu verwenden, der etwa 2 cm kleiner sein kann als der Durchmesser des Topfbodens, oder einen Flammendiffusor zu verwenden.

Die richtige Wahl des Topf- und Kochfelddurchmessers ist auch aus energetischen Gründen von Vorteil (Energieeinsparung). Aufgrund der großen Anzahl von Ofentypen handelt es sich hierbei nur um Ratschläge und nicht um eine genaue Anleitung.

Pflege der BLUE CARBON Pfannen:

1. Die Stahlpfannen von de Buyer sind Pfannen fürs Leben und haben eine lebenslange Garantie. Dies gilt jedoch nicht für Ansprüche, die durch Missbrauch entstehen. Bitte lesen Sie die Anleitung vor dem ersten Gebrauch sorgfältig durch.
2. Stahl ist ein Naturmaterial und die Pfannen werden handgefertigt. Sie können daher geringfügige natürliche ästhetische Unvollkommenheiten aufweisen.
3. Nehmen Sie die Pfanne vor dem ersten Gebrauch aus der Originalverpackung und waschen Sie sie mit einem Schwamm unter heißem fließendem Wasser ab. Waschen Sie das Wachs gründlich von der gesamten Oberfläche der Pfanne ab.
4. Die Pfanne muss so genannt „eingebrannt“ werden; die Vorgehensweise können Sie im Video rechts sehen. Schalten Sie die Kochplatte auf mittlere Stufe, damit sich der Boden nicht verzieht (insbesondere bei Induktion), und stellen Sie die Pfanne darauf. Gießen Sie ca. 1–2 mm Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es, bis das Öl zu rauchen beginnt = das Einbrennen ist abgeschlossen (drehen Sie die Pfanne während des Einbrennens, damit das Öl auch die Innenwände erreicht; die Pfanne beginnt am Boden stellenweise nachzudunkeln).
5. Lassen Sie die Pfanne abkühlen und wischen Sie das restliche Öl mit einem Papiertuch oder einem Tuch ab; nicht abwaschen, damit der Schutzfilm erhalten bleibt und Rost verhindert wird; die Pfanne ist nun einsatzbereit.
6. Die Pfanne muss nach dem Gebrauch lediglich mit einem Geschirrtuch abgewischt werden, die eingeölte Oberfläche schützt die Pfanne. An einem trockenen Ort aufbewahren.
7. Verwenden Sie Reinigungsmittel nur in Ausnahmefällen und geben Sie die Pfanne NIEMALS in die Spülmaschine oder weichen Sie sie ein!!!
   Die allmähliche Verdunkelung der Pfanne ist natürlich und sorgt für eine bessere Antihaft-Oberfläche. Rost, der sich möglicherweise gebildet hat, kann mit der rauen Seite eines Schwamms entfernt und dann eingeölt werden; er ist kein Grund, die Pfanne zu beanstanden.

REINIGUNG UND LAGERUNG

Waschen Sie die Pfanne in warmem Wasser mit einem Schwamm. Lassen Sie die Pfanne nicht nass werden. Wenn Ihr Essen an der Pfanne klebt, verwenden Sie einen Schwamm. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel. Nicht in die Spülmaschine geben. Um Oxidation zu vermeiden, reiben Sie es immer mit etwas Speiseöl ein und trocknen Sie es mit einem saugfähigen Tuch ab.

LAGERUNG

An einem trockenen Ort aufbewahren. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel und geben Sie sie nicht in die Spülmaschine. Geeignet für alle Wärmequellen, einschließlich Induktion (Induktion nur mit Aufsatz)

VERWENDEN

Vorheizen mit einer kleinen Menge Fett.

CARE

Gießen Sie Wasser in die Pfanne und kochen Sie, bis sich der eingebrannte Schmutz gelöst hat, spülen Sie sie mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken.

Stahlpfanne und Induktion:

Stahl (Eisen) ist ein sehr reaktiver Wärmeleiter, weshalb seine Induktionsheizleistung außergewöhnlich ist. Bitte beachten Sie daher die folgenden Hinweise zum Induktionsherd:

• verwenden Sie nicht die maximale Leistung. Selbst die geringere Leistung bei Induktion reicht für ein gutes Anbraten aus.
• verwenden Sie nicht die Booster-Funktion (Schnellstart der Heizung)
• überhitzen Sie die Pfanne nicht, wenn sie leer ist