Universalmesser BAMBOO 12,5 cm, Samura

Detaillierte Produktbeschreibung

Samura-Messer werden aus feinstem japanischen und schwedischen Stahl hergestellt, gehärtet auf 58 - 61 HRC. Die Klingen sind japanisch geformt und verjüngen sich von der Spitze her leicht, was ihnen eine fantastische Schneidleistung verleiht. Samura-Messer werden in einem Winkel von 17 Grad geschliffen. Das ist mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern. Für die Griffe werden die besten modernen Materialien verwendet: Micarta, G10, stabilisiertes Holz, Kunststoff mit feinem Finish, Kraton und Verbundwerkstoffe.

Das Samura Bamboo HoReCa Allzweckmesser ist eines der am häufigsten verwendeten Messer in der Profiküche, es ist für die Verarbeitung einer Vielzahl von Gemüse und Obst konzipiert. Entfernt perfekt die Häute. Er ist auch für die Verarbeitung anderer Lebensmittel geeignet. Es schafft perfekte Scheiben von Käse und Aufschnitt. Mit seinem ergonomischen Stahlgriff und der perfekt ausbalancierten Klinge gibt Ihnen dieses Messer die absolute Kontrolle über den Prozess. Die spezielle Form verhindert, dass das Messer in der Hand verrutscht oder sich dreht, und schützt Ihre Handflächen vor dem Kontakt mit Lebensmitteln. Dieses Messer hat eine perfekte Schneidleistung.

Die wichtigsten Vorteile der Samura-Messer:

• hergestellt aus bestem japanischen und schwedischen Stahl, gehärtet auf 58 - 61 HRC
• fantastische Schnittleistung dank der japanischen Klingenform und der feinen Verjüngung ab der Spitze
• schärfwinkel von 17 Grad (d.h. mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern)
• griffe aus den besten modernen Materialien: Micarta, G10, stabilisiertes Holz, Kunststoff mit feinem Finish, Kraton und Verbundwerkstoffe

Spezifikationen:

• Gesamtlänge: 23 cm
• Klingenlänge: 12,5 cm
• Gewicht: 59 g
• Klingenmaterial: rostfreier Stahl
• Material des Griffs: rostfreier Stahl
• Händewaschen wird empfohlen