Kapern 260 g, BORNIBUS

Detaillierte Produktbeschreibung

Kapern sind eigentlich die winzigen Blütenknospen des Strauchs Capparis spinosa, die in einer Lake eingelegt werden und dadurch einen ausgeprägten salzig-säuerlichen Geschmack erhalten. Doch am Tisch beschäftigt sich niemand mit Botanik – es geht hauptsächlich darum, warum sie so klein sind und dennoch so gefährlich süchtig machen.

Die wichtigsten Vorteile:

• Feine Kapern dienen als intensive Würzzutat für Saucen, Salate, Fleischgerichte und das beliebte Tatar.
• Kapern haben einen natürlich feinen und leicht säuerlichen Geschmack, der den Charakter vieler Gerichte hervorheben und jedem Bissen ein intensiveres kulinarisches Erlebnis verleihen kann.
• Sie eignen sich hervorragend für kalte und warme Saucen, bei denen ihre pikante Säure die Reichhaltigkeit anderer Zutaten ausgleicht und eine harmonische Geschmackskombination schafft.
• Sie sind auch ein beliebter Bestandteil bei der Zubereitung von Tatar, wo ihre frische Säure den Fleischgeschmack ergänzt und dem Gericht eine charakteristische Gourmet-Tiefe verleiht.
• Kapern können auch zu mediterranen Salaten, Pasta oder Fischgerichten hinzugefügt werden, wo sie den Geschmack anderer Zutaten auf natürliche Weise hervorheben, ohne deren Charakter zu überdecken.
• Sie eignen sich auch hervorragend als Ergänzung zu verschiedenen Arten von kalten Vorspeisen, Tapas oder Antipasti, wo sie einen feinen säuerlichen Kontrast bieten.
• Dank ihres ausgeprägten Geschmacks werden Kapern auch bei der Zubereitung verschiedener mediterraner Spezialitäten verwendet, wo sie eine wichtige Geschmacksnote der traditionellen Küche darstellen.
• Die einfache Zusammensetzung enthält nur Kapern, Wasser, Essig und Salz, sodass sie den authentischen Geschmack und den natürlichen Charakter dieser mediterranen Zutat bewahren.
• Die Lake hilft, ihre natürliche Struktur, Zartheit und aromatischen Eigenschaften zu bewahren, sodass Kapern ihre Qualität während der gesamten Lagerung behalten.
• Das Produkt wird ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe hergestellt und behält den reinen Charakter traditioneller mediterraner Zutaten bei.
• Die Rezeptur wird zudem ohne Gluten, ohne Laktose, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe zubereitet.
• Die Marke Bornibus knüpft an die lange französische Tradition der Delikatessenherstellung seit 1855 an und bringt authentische, von der mediterranen Gastronomie inspirierte Geschmacksrichtungen.

Nährwerte pro 100 g:

• Energiegehalt: 122 kJ / 30 kcal
• Fett: 0,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g)
• Kohlenhydrate: 3,2 g (davon Zucker 0,3 g)
• Eiweiß: 1,6 g
• Salz: 4,0 g

Zusätzliche Informationen:

• Gesamtgewicht: 260 g
• Abtropfgewicht: 160 g
• Zutaten: Kapern, Wasser, Essig, Salz
• enthält keine GVO, Gluten, Aromen, Konservierungsstoffe, Allergene, Laktose oder künstliche Farbstoffe