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    Multifunktionskocher: Für wen er geeignet ist und wann er unnötig ist

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    Erledigt das Abendessen mit einem Knopfdruck, spart Zeit und Geschirr und bietet viele Funktionen in einem – das ist ein Multifunktionskocher. Aber nicht jeder wird damit wirklich zufrieden sein. Wir werden uns ansehen, was diese Töpfe alles können, welche Arten es gibt, wonach man auswählen sollte und wann man den Kauf lieber noch einmal überdenken sollte.

    Was ist ein Multifunktionskocher und was kann er alles?
    Ein Multifunktionskocher ist ein elektrisches Gerät, mit dem Speisen auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können – ohne dass ein Herd oder Backofen erforderlich ist. Je nach Typ kann er:
    • kochen (schnell und langsam)
    • dünsten
    • anbraten und rösten
    • backen
    • Dampfgaren
    • Reis, Suppen und Joghurt zubereiten
    • und einige Modelle beherrschen sogar Sous-vide oder Druckgaren
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    Für wen es sinnvoll ist:
    • Für sehr beschäftigte Menschen, die schnell ein komplettes Gericht zubereiten möchten
      Einfach Zutaten hinzufügen, Programm einstellen und anderen Dingen nachgehen. Der Topf übernimmt das Kochen ohne ständige Kontrolle – ideal für alle, die abends lieber entspannen, als am Herd zu stehen.
    • Für Familien mit Kindern, in denen oft in großen Mengen gekocht wird
      Multifunktionale Töpfe haben ausreichend Kapazität und bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten – von Suppen über Risottos bis hin zu Schmorgerichten. Sie können problemlos Mittag- und Abendessen für vier oder mehr Personen zubereiten.
    • Für Liebhaber der gesunden Küche
      Dampfgaren, fettfreies Schmoren oder Heißluftfrittieren machen den Multifunktionstopf zu einem großartigen Partner für alle, die Wert auf einen gesünderen Lebensstil legen und das Braten in Öl vermeiden möchten.
    • Für Anfänger und technisch versierte Köche
      Dank voreingestellter Programme müssen Sie keine Angst vor komplizierteren Rezepten haben. Der Topf überwacht selbstständig Temperatur, Druck und Zeit. Fortgeschrittenere Modelle bieten zudem detaillierte Einstellungen für alle, die gerne mit dem Essen experimentieren.
    • Für alle, die wenig Platz in der Küche haben
      Wenn Sie keinen Platz für einen Reiskocher, einen Dampfgarer, eine Fritteuse und einen Slow Cooker haben, hilft Ihnen ein Multifunktionsgerät, Platz zu sparen und ersetzt mehrere Geräte.
    Für wen ist er unnötig:
    • Für alle, die nur selten oder in kleinen Mengen kochen
      Wenn Sie mit einfachen Gerichten in der Pfanne auskommen und Kochen für Sie keine tägliche Routine ist, würde ein Multifunktionskochtopf die meiste Zeit nur Platz auf der Arbeitsfläche beanspruchen.
    • Für alle, die mit Begeisterung kochen und gerne alles unter Kontrolle haben
      Wenn Sie das Kochen als kreativen Prozess genießen und es Ihnen Spaß macht, abzuschmecken, zu rühren und die Temperatur anzupassen, wird Sie ein Multifunktionskochtopf einschränken. Automatische Programme sind zwar praktisch, erlauben es Ihnen aber nicht, in den Kochvorgang einzugreifen – und können daher eher als Hindernis denn als Hilfe wirken.
    • Für alle, die bereits eine gut ausgestattete Küche haben
      Wenn Sie bereits einen zuverlässigen Schnellkochtopf, Reiskocher, Slow Cooker und eine Heißluftfritteuse haben, bietet Ihnen ein Multifunktionsgerät keinen wesentlichen Mehrwert. Funktionell überschneidet es sich oft mit dem, was Sie bereits besitzen.
    • Für diejenigen, die sich mit modernen Technologien nicht auskennen
      Multifunktionskocher verfügen über eine digitale Steuerung und eine große Auswahl an Programmen. Wenn Sie Probleme mit elektronischen Geräten haben, kann ein Multifunktionskocher unnötig kompliziert und unpraktisch in der Anwendung sein.
    • Für diejenigen, die kein weiteres großes Gerät wollen
      Auch wenn ein Topf mehrere andere ersetzt, ist er immer noch ein sperriges Gerät, das Platz benötigt, und das sollte man bedenken.
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    Ganzer Artikel
    Wonach wählt man einen Multifunktionstopf aus?
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    Kapazität
    Überlegen Sie vor der Auswahl, für wie viele Personen Sie kochen werden. Ein Topf mit einem Volumen von 3 Litern reicht für Einzelpersonen oder Paare aus, aber für eine vierköpfige Familie ist es besser, zu einer 5-6-Liter-Variante zu greifen. Die Kapazität beeinflusst nicht nur die Menge des Essens, sondern auch die Abmessungen des Topfes.
    Funktionen und Programme
    Multifunktional bedeutet nicht automatisch, dass er alles kann. Einige Modelle beherrschen das Druckgaren, andere das Heißluftfrittieren, die Joghurtzubereitung, das Dampfgaren oder Sous-vide. Entscheiden Sie, welche Funktionen Sie wirklich nutzen werden, und lassen Sie sich nicht von einer langen Liste von Möglichkeiten verlocken.
    Bedienung
    Bevorzugen Sie eine einfache Bedienung oder ein Touchscreen-Display mit detaillierten Einstellungen? Einige Modelle bieten eine intuitive Ein-Knopf-Bedienung, andere erfordern mehr Einstellungen – es hängt davon ab, was Ihnen persönlich gefällt.
    Reinigung
    Ein herausnehmbarer Behälter mit Antihaftbeschichtung, ein Minimum an Falten und die Möglichkeit der Reinigung in der Spülmaschine sind große Vorteile. Vergewissern Sie sich bei der Auswahl, dass die einzelnen Teile leicht zerlegt und auch nach täglichem Gebrauch gereinigt werden können.
    Zubehör
    Einige Modelle werden mit einem Dämpfkorb, einem Frittiergitter, einem zweiten Innenbehälter oder einem praktischen Messbecher geliefert. Überlegen Sie, ob solche Zubehörteile für Sie geeignet wären oder ungenutzt bleiben würden.
    Platzbedarf
    Ein Multifunktionskocher kann mehrere Geräte ersetzen, benötigt aber dennoch Platz. Überlegen Sie, ob Sie ihn dauerhaft auf der Arbeitsfläche stehen lassen oder ihn verstauen möchten – und ob Sie genügend Platz im Schrank oder in der Schublade dafür haben.
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    Ist die Reinigung eines Multifunktionskochers aufwendig?
    Einer der großen Vorteile eines Multifunktionskochers ist das Kochen in einem einzigen Behälter. Das bedeutet weniger schmutziges Geschirr – und mit etwas Pflege eine relativ einfache Wartung des Geräts selbst. Dennoch lohnt es sich, auf die Konstruktion des jeweiligen Modells zu achten. Die meisten Multifunktionskocher haben:
    • herausnehmbarer Garbehälter mit Antihaftbeschichtung – dieser muss lediglich ausgespült oder in die Spülmaschine gegeben werden,
    • abnehmbarer Deckel oder zumindest Teile des Deckels (z. B. Dichtung, Ventil), die von Zeit zu Zeit zerlegt und gereinigt werden müssen,
    • Kondenswasserbehälter, der überschüssiges Wasser beim Kochen auffängt – dieser muss gelegentlich geleert und gereinigt werden,
    • Zubehör (Körbe, Gitter usw.), das in der Regel in der Spülmaschine gereinigt werden kann, aber einige fettige oder stärkehaltige Rückstände erfordern möglicherweise eine manuelle Vorreinigung.
    Worauf sollte man achten?
    Modelle mit vielen kleinen Komponenten (z. B. einem komplex konstruierten Deckel, Ventil oder einer zu stark gegliederten Konstruktion) können einen höheren Wartungsaufwand erfordern. Bei einfacheren Kochern ohne Druckbetrieb ist die Wartung in der Regel deutlich einfacher.

    Wenn Sie ein Gerät suchen, das wirklich Zeit und Mühe spart, empfehlen wir Ihnen, ein Modell zu wählen, bei dem die meisten Teile spülmaschinenfest sind und keine komplizierte Demontage erfordern.
    Multifunktionskochtöpfe
    FAQ
    Häufig gestellte Fragen
    Ist ein Multifunktionskocher dasselbe wie ein Schnellkochtopf?
    Nein. Ein Multifunktionskocher kann eine Schnellkochfunktion enthalten, kann aber noch mehr – zum Beispiel Dampfgaren, langsames Schmoren, Joghurt zubereiten oder mit heißer Luft „frittieren“. Ein Schnellkochtopf ist in der Regel einseitig ausgerichtet.
    Kann man im Multifunktionskocher backen?
    Ja, einige Modelle haben Programme zum Backen von Brot, Kuchen oder herzhaften Aufläufen. Das Ergebnis variiert jedoch je nach Bauweise und Leistung – für komplizierteres Backen ist ein klassischer Backofen besser geeignet.
    Ist der Betrieb eines Multifunktionskochers energiesparend?
    Ja, meistens schon. Dank Isolierung, präziser Temperaturregelung und der Möglichkeit des Schnellkochens (z. B. unter Druck) kann er weniger Energie verbrauchen als ein herkömmlicher Backofen oder Herd.
    Kann man im Multifunktionskocher auch ohne Aufsicht kochen?
    Ja. Gerade darin liegt sein Vorteil – es genügt, ein Programm auszuwählen, gegebenenfalls einen Startaufschub einzustellen, und den Rest erledigt der Kocher selbst. Dank der Sicherheitsfunktionen kann er unbeaufsichtigt gelassen werden, z. B. beim langsamen Garen über Nacht.
    Kann der Multifunktionskocher auch Babynahrung zubereiten?
    Ja, dank des schonenden Dampfgarens oder Dünstens ohne Fett ist er ideal für die Zubereitung von hausgemachten Beikost. Ein weiterer Vorteil ist die präzise Temperaturkontrolle und die Möglichkeit, eine größere Menge auf einmal zuzubereiten.