Chefmesser USUBAGATA NAKIRI KANETSUN DIE HON-WARIKS 16,5 cm, Dellinger

Sehr scharfes japanisches Kochmesser USUBAGATA NAKIRI KANETSUNE HON-WARIKOMI (Klingenlänge 165 mm) ähnelt einem Fleischerbeil, ist aber in erster Linie dazu gedacht, Gemüse in kleine Würfel oder Streifen zu schneiden und diese dann auf die Klinge zu schaufeln und in den Topf oder die Pfanne zu befördern.

Der Schneidekern dieses Messers besteht aus Takefu Shiro 2 Karbonstahl und ist dann zwischen 2 Lagen rostfreien Stahls eingebettet. Der gefaltete Holzgriff mit drei Nieten gibt Ihnen die perfekte Kontrolle beim Arbeiten. Dank dieser Materialien ist das ganze Messer sehr leicht und schmerzt auch bei längerem Arbeiten nicht in der Hand.