Roter Pfeffer KAMPOT CAMBODIA ZANZIBAR, Peugeot

Artikelnummer: PG32760
Marke: Peugeot
€9
Ausverkauft
Dieser Artikel ist leider ausverkauft…

Geeignet für ZANZIBAR Schleifmaschinen.

Detaillierte Informationen

Detaillierte Produktbeschreibung

Roter Kampot-Pfeffer aus Kambodscha

Herkunft und Geschichte

Roter Pfeffer wurde in Kampot nicht angebaut, bis Gérard Vives auftauchte. Mit der gleichen Sorge um Qualität und Respekt vor der Natur, die ihn dazu veranlasste, die regionale Produktion von schwarzem Pfeffer wiederzubeleben, führte er Farmlink ein, eine Herausforderung, um ein streng natürliches Verfahren zu schaffen, das es dem reifen Pfeffer ermöglicht, seine schöne rote Farbe auch nach dem Trocknen zu behalten. Im Laufe der Zeit erfanden die Erzeuger ein Verfahren, das sich in der gesamten Region verbreitet hat, zur Freude aller Feinschmecker.

Tipps und Verwendung in der Gastronomie


Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Hähnchen, Geflügel, weißem Fleisch, Schweinshaxen, Lammfleisch, warmen Salaten und Sardellen. Er kann auch als Alternative zu schwarzem Pfeffer verwendet werden, insbesondere bei rotem Fleisch oder fettem Fisch.

Über den Geschmack

Der rotbraune Pfeffer ist sehr stark und scharf. Dieser charmante und elegante Pfeffer hat einen Hauch von gebackenem Brot und Nudeln, Zitrusfrüchten, Gewürzen und Ananas.

Pfeffer mahlen

Das Mahlen dient in erster Linie dazu, das volle Aroma des Pfeffers zu entfalten. Die aromatischen Moleküle befinden sich im Kern des Pfefferkorns, während die scharfen Moleküle hauptsächlich an der Außenseite zu finden sind. Für mehr Schärfe verwenden Sie daher einen feinen Mahlgrad, für maximalen Geschmack wählen Sie einen gröberen Mahlgrad, der die Essenz des Korns perfekt freisetzt. Pfeffer muss erst in letzter Minute gemahlen werden! Kraftvolle Momente sind flüchtig ... Wenn Sie den Pfeffer in vollen Zügen genießen wollen, sollten Sie ihn nicht lange mitkochen, sonst verliert er seine Kraft.

Zusätzliche Parameter

Kategorie: Pfeffer & Gewürze
Gewicht: 0.1 kg
Farbe: Rot
Produkttyp: Mühle
Serie: Peugeot ZANZIBAR
Margin: D
K překladu: CZ AUTO-PRO-title
Dieser Artikel ist leider ausverkauft…

Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.

Dieses Feld nicht ausfüllen:

Přední evropský výrobce luxusních mlýnků a kuchyňských doplňků
✓ Vlastní jedinečné mlecí mechanismy
Doživotní záruka na mechanismy
Prémiové doplňky pro milovníky vína

104394

Továrna Peugeot Saveurs vyrábí mlýnky na koření proslavené po celém světě. Jedná se o malý podnik s pouze 130 zaměstnanci, který sídlí v Quingey ve východní části Francie. To zde se vše odehrává. Příprava designu, technický vývoj, ale také samotná fabrikace – od zpracování dřeva až po precizní montování. Od svých začátků před více než 200 lety se Peugeot vyšvihl na přední místa v exportu mlýnků na koření a dnes se jeho zboží dováží do více než 80 zemí světa. Také úspěšně rozšířil svůj sortiment o produkty pro milovníky vína a kávy.

Společnost Peugeot je předním evropským výrobcem luxusních mlýnků a doplňků do kuchyně. Více jak 200 let historie této francouzské značky je vidět na každém jejím výrobku, přičemž první mlýnek na kávu spatřil světlo světa už v roce 1840. Pro každý druh koření vyvinul Peugeot zvláštní mlecí mechanismus, který odráží jedinečný tvar, strukturu a tvrdost koření a příjemnou přidanou hodnotou je i poskytovaná doživotní záruka. Kromě samotných mlýnků je Peugeot také významným dodavatelem luxusních doplňků pro milovníky vína, které splňují ty nejnáročnější požadavky someliérů i domácích konzumentů.