Cognac Glas XO Sommeliers Riedel

Detaillierte Produktbeschreibung

Das alte Cognacglas ist längst verschwunden! Im Jahr 1988 dachte der Chefverkoster von Hennessy, Yann Fillioux, zusammen mit Georges Riedelüber das Cognacglas nach. Die Verkostung aus einer Vielzahl von Gläsern mit verbundenen Augen, wobei die Originalgläser in verschiedenen Größen auf halbem Weg stehen blieben. Es hat sich herausgestellt, dass diese beliebten "Ballongläser" eine zu große Dampffläche haben und den Alkohol und seine Schärfe zu sehr betonen.

"Das überrascht mich nicht", sagt Yann Fillioux, "wir verwenden seit Jahren schlanke, kleinvolumige Gläser für unsere internen Verkostungen bei Hennessy."

Blindverkostung unter Riedelund. In der zweiten Runde wurden Hennessy XO und Paradies in Spitzenqualität verkostet.

Es war die definierte Form der Brille, die im Schnuppertest eine zu geringe Geruchsintensität für den V.S.O.P. aufwies. Dies lässt sich dadurch erklären, dass reifer Cognac mit zunehmendem Alter an Strenge verliert. Wir suchten daher nach einer Form, die das Aroma konzentriert.

Wir haben den Durchmesser des Glases vergrößert, die Form nach oben hin verengt und dafür gesorgt, dass die klassisch reifen, hochwertigen Noten des Bouquets in perfekter Intensität zum Ausdruck kommen, ohne dass der Alkohol davon ablenkt. So wurde das Cognac XO Sommeliers Glas kreiert.

Serie SOMMELIERS:

Claus Riedel stellte 1973 in Orvieto in Zusammenarbeit mit dem italienischen Sommelierverband A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) die erste Serie von Gläsern für Kenner vor. Die Serie umfasst 10 verschiedene Größen.

Von diesem Moment an hat sich die Welt des Weins grundlegend verändert.

In verschiedenen Regionen und auf verschiedenen Kontinenten werden heute Weine hergestellt, die es damals noch nicht gab oder die völlig unbekannt waren. Deshalb wurde die Entwicklung der Sommeliers-Serie von Sohn Georg Riedel fortgesetzt, bis Sommeliers ein umfangreicher "Vitrum-Jahrgang" auf höchstem technischen Niveau wurde.

1991 schrieb Robert Parker, Herausgeber der Zeitschrift Wine Advocate: "Die besten Brillen, sowohl aus technischer Sicht als auch unter dem Gesichtspunkt des maximalen Genusses, sind die von Riedel. Die Wirkung, die diese Gläser auf einen guten Wein haben, ist wirklich außergewöhnlich. Ich kann gar nicht genug betonen, wie viel das ausmacht

Dank der weltweiten Nachfrage ist die Sommeliers-Serie heute die absolute Top-Weinglasserie und die erfolgreichste mundgeblasene Weinglasserie der Welt. Jedes Glas wird einzeln hergestellt: Der obere Teil wird in einer Form geblasen, der Stiel und der Boden werden von Hand nach Produktionsmethoden geformt, die in den frühen 1900er Jahren entwickelt wurden.

Die Glasmacher setzen ihre Talente, ihr Können und ihre Sorgfalt ein, um der Sommeliers-Serie die handwerkliche Qualität zu verleihen, die die Kunden erwarten. Sommeliers werden aus Glas mit einem Bleianteil von mehr als 24 % hergestellt.